गिर गाईच्या दुधा तुपाला प्रचंड मागणी,दर देखील मिळतो चांगला.

दुग्ध उत्पादक शेतकरी गो म्हैस पालन करतात ज्यात विविध जातींच्या गाई म्हशींचा समावेश असतो.दुधाला चांगला दर मिळत नाही त्यात गाईच्या दुधात फॅट कमी असल्याने खासगी अथवा सहकारी दूध संस्था देखील दर कमी देतात.

मात्र आज आरोग्यासाठी सर्वत्र जागरूकता निर्माण झाली आहे.सेंद्रिय व गावरान पिके भाजीपाला यास मागणी वाढत आहे. त्यात देशी गो वंशातील व गुजरात राज्यातील गिर प्रदेशातील गिर गाय आता गो पालक शेतकऱ्यांना चांगला नफा देत आहे.

गिर गाईच्या दुधाला जशी मागणी आहे तशी या दुधापासून निर्माण झालेल्या तुपास प्रचंड मागणी आहे.

गिर गाईच्या दुधाला सध्या खूप मागणी आहे. गिर गाईंचे दूध A2 प्रकारचे असते, जे आरोग्यासाठी चांगले मानले जाते. तसेच, गिर गाईंची दूध देण्याची क्षमता चांगली असते आणि त्यांचे दूध उच्च प्रतीचे मानले जाते, त्यामुळे त्याची मागणी वाढली आहे.
गिर गाईच्या दुधाला मागणी वाढण्याची कारणे:
A2 दूध:
गिर गाईचे दूध A2 प्रकारचे असते, ज्यामध्ये A2 बीटा-केसिन नावाचे प्रथिन असते. हे प्रथिन पचनासाठी चांगले असते आणि काही आजारांमध्ये फायदेशीर मानले जाते.
उच्च प्रतीचे दूध:
गिर गाईचे दूध उच्च प्रतीचे मानले जाते, कारण त्यात चरबी आणि प्रथिने यांचे प्रमाण चांगले असते.
सेंद्रिय आणि नैसर्गिक दूध:
गिर गाईंना नैसर्गिक पद्धतीने पाळले जाते, त्यामुळे त्यांचे दूध सेंद्रिय आणि नैसर्गिक मानले जाते, ज्याला शहरांमध्ये आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मागणी आहे.
दुग्धजन्य पदार्थांची वाढती मागणी:
सेंद्रिय आणि नैसर्गिक दुग्धजन्य पदार्थांची मागणी वाढत असल्यामुळे, गिर गाईच्या दुधाला जास्त मागणी आहे.
आरोग्य फायदे:
गिर गाईच्या दुधाचे आरोग्य फायदे जास्त असल्यामुळे, त्याची मागणी वाढली आहे, असे अनेक लोक मानतात.
साथीच्या रोगांमध्ये रोगप्रतिकारशक्ती:
साथीच्या रोगांमध्ये रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी गिर गाईचे दूध उपयुक्त असल्याचे सांगितले जाते.
गिर गाईच्या दुधाला वाढत्या मागणीचे परिणाम:
दुग्धोत्पादन उद्योगात वाढ:
गिर गाईच्या दुधाला वाढत्या मागणीमुळे, दुग्धोत्पादन उद्योगात वाढ होत आहे आणि अनेक लोक गिर गाई पाळण्याकडे वळत आहेत.
शेतीला जोडधंदा:
गिर गाई पाळल्यामुळे शेतीला जोडधंदा म्हणून चांगले उत्पन्न मिळत आहे.
शेणखताचा वापर:
गिर गाईंच्या शेणाचा वापर खत म्हणून केला जातो, ज्यामुळे जमिनीची सुपीकता वाढते.
ग्रामीण भागाचा विकास:
गिर गाई पाळल्यामुळे ग्रामीण भागाचा विकास होत आहे आणि लोकांना रोजगार मिळत आहे.